Строительный портал. EstateLine
Технологическое оборудование   /   Тепловое оборудование   /   Печи   /   Пароконвектоматы
Логин: Пароль:

Пароконвектоматы

Артикул Название Изображение Описание Наличие
00003662 Пароконвектомат электрический SCC 61 Габариты: 847х771х757 мм
Производительность: 30-80 порций в день
Мощность: 10 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 110 кг
Вместимость: Вместимость: 6х 1/1, Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3,1/3, 2/8
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
Доп. информация: • Измерение температуры внутри продукта в 6 точках • ClimaPlus Control® – измерение и регулировка влажности • Подача пара при 30 °C - 260 °C в режиме сухого жара или пароконвекции • Расширенная функция подачи пара с регулируемым значением влажности • 5 скоростей вентилятора, программируемые • 1/2 энергии (для электрических) • Подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
00007807 Пароконвектомат электрический SCC-201 Габариты: 879х791х1782 мм
Производительность: 150-300 порций в день
Мощность: 37 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 258 кг
Вместимость: 20 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-fg.com/RU_ru/
Доп. информация: • Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры • Минимум 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию • Система CalcDiagnose System® CDS, вкл. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean • Aвтоматическая смывка остатков испарений • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений • CleanJet®, автоматическая система очистки • Программа ручной очистки • LevelControl - контроль готовности уровней загрузки, причем время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно
00006998 Пароконвектомат SCC 201 газ Габариты: 879х791х1782 мм
Производительность: 150-300 порций в день
Мощность: 0,7 кВт
Напряжение: 230 В
Вес: 286 кг
Вместимость: 20 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
Доп. информация: • Метод приготовления "Дельта-Т" • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время) • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F • Регулировка акустического сигнала • Регулировка контрастности дисплея • Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды • Функция помощи on-line • Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню
00007376 Пароконвектомат Combi Master 61 Габариты: 847х771х757 мм
Производительность: 30-80 порций в день
Мощность: 9 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 99 кг
Вместимость: 6 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
00007377 Пароконвектомат Combi Master 101 Габариты: 847х771х1017 мм
Производительность: 80-150 порций в день
Мощность: 19 кВт
Напряжение: 400 В
Вес: 124,5 кг
Вместимость: 10 GN 1/1
Производитель : Rational (Германия)
Сайт: www.rational-ag.com/RU_ru/
00008450 Пароконвектомат ПКА 6-1/1П Габариты: 902х863х692 мм
Температурный режим: 270 С - максимальная t
Мощность: 9,5 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 115 кг
Вместимость: 6 противней GN 1/1
Производитель : Чувашторгтехника (Россия)
Сайт: www.abat.ru
Доп. информация: Пароконвектомат бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Имеет 6 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 6-1/1 П в пяти режимах: • Режим конвекции (до 270Х); • Режим парообразования (до 100 °С); • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С); • Комбинированный режим (от 35 до 270 °С); • Режим разогрева. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин.; температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
196084, Санкт-Петербург, ул. Киевская, д.5, к. 6
(812) 746-82-73

 

inna@restline.ruanna@restline.ru